521. Ampal Ikan Pipih

Senin 26 Oktober 2026
Bismillah...
Periode terbit tanggal 26 Oktober - 1 Nopember 2026
Dalam rangka memperingati Hari Sumpah Pemuda tanggal 28 Oktober 2026 nanti saya ikut hadir dengan salah satu #ResepDaerahku, Ampal Ikan Pipih. Rasanya gurih manis. Enak buat lauk makan nasi. Tapi pak suami suka dibuat cemilan teman minum kopi. Ikan Pipih juga dikenal dengan nama Ikan Belida
#CookpadApron2026
#ResepDaerahku
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_PalangkaRaya
521. Ampal Ikan Pipih
Senin 26 Oktober 2026
Bismillah...
Periode terbit tanggal 26 Oktober - 1 Nopember 2026
Dalam rangka memperingati Hari Sumpah Pemuda tanggal 28 Oktober 2026 nanti saya ikut hadir dengan salah satu #ResepDaerahku, Ampal Ikan Pipih. Rasanya gurih manis. Enak buat lauk makan nasi. Tapi pak suami suka dibuat cemilan teman minum kopi. Ikan Pipih juga dikenal dengan nama Ikan Belida
#CookpadApron2026
#ResepDaerahku
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_PalangkaRaya
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan dan bumbu
- 2
1. Ulek haluskan semua bumbunya. 2. Pindahkan kelapa parut ke wadah yang cukup besar, tambahkan bumbu halus, garam, gula dan ketumbar bubuk
- 3
1. Aduk sampai rata. 2. Masukkan ikan pipih secara bertahap sambil dibuang jika ada duri yang lembut. 3. Setelah semua ikan pipih masuk, aduk.hingga benar - benar rata
- 4
1. Lumuri tangan dengan sedikit minyak goreng, lalu ambil adonan sekitar 1 sdm makan, bentuk bulat lalu pipihkan. 3. Sisihkan ditempat yang sudah dioles sedikit minyak goreng. Kerjakan sampai adonan habis
- 5
1. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil. 2. Jika kedua sisinya sudah berwarna kuning kecoklatan, angkat. 3. Tiriskan. Masak sampai selesai
- 6
Alhamdulillah...Ampal Ikan Pipih (Belida) sudah siap disajikan buat keluarga tercinta
Tips
Gunakan kelapa setengah tua, kalau kelapanya setelah dipotong kita pegang masih bisa lentur. Karena jika menggunakan kelapa setengah tua yang sudah kaku ( kelapa urap ) itu rasanya kurang enak
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Yulita Riambarwati bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
















Komentar