Kue Kacang Rasa Pecel
14 tahun bukan waktu yang sebentar, ibarat kata Cookpad sedang masuk fase remaja awal. Pada usia ini, biasanya manusia mengalami perubahan yang cukup pesat (growth spurt). Aku doakan Cookpad pun mengalami kemajuan pesat, semakin baik kedepannya, jadi yang utama menemani kami dalam berbagi resep maupun dalam menyajikan makanan lezat. 🤲🏻🥰
Kali ini, aku persembahkan kue jadoel rasa ibu.
Kenapa rasa ibu? Karena kita nggak akan bisa sampai seperti ini jika bukan karena ibu. Ceileh! 🤭
Kue ini yang sering ibuku buat meski nggak sedang lebaran.
Kue kacang sederhana tapi begitu membuka toplesnya, aroma yang menguar membawa zat adiktif alias bikin ketagihan. 😅Kayak aku, ketagihan buka aplikasi Cookpad untuk cari inspirasi.
Kali ini aku modifikasi resep ibu dengan menambahkan bumbu pecel didalamnya. Bumbu pecel khas Nganjuk, domisiliku saat ini. Rasanya jadi makin kaya dan ada pedes-pedesnya. Unik dan enak. 🤤
Nggak lupa aku pakai bahan special yang selalu ada dan selalu setia menemani yaitu Tepung Terigu Segitiga Biru dari Bogasari yang sudah menemani keluarga Indonesia selama lebih dari 50 tahun. Masyallah. 😍 Jangan ragukan kualitasnya, jangan pula risau dengan harganya, ekonomis manis dan pastinya menghasilkan kue yang berkualitas baik.
Terima kasih Cookpad dan Bogasari yang selalu menemani hari-hari kami. Sukses dan jaya selalu. 🥰
#GAS2025
#Coboy2025
#SahabatTepung_Cookies
#UltahCookpad14
#NasiMentay2025
#NasiMentay_Bogasari_Kukisbesdey
#CookpadCommunity_Surabaya
Kue Kacang Rasa Pecel
14 tahun bukan waktu yang sebentar, ibarat kata Cookpad sedang masuk fase remaja awal. Pada usia ini, biasanya manusia mengalami perubahan yang cukup pesat (growth spurt). Aku doakan Cookpad pun mengalami kemajuan pesat, semakin baik kedepannya, jadi yang utama menemani kami dalam berbagi resep maupun dalam menyajikan makanan lezat. 🤲🏻🥰
Kali ini, aku persembahkan kue jadoel rasa ibu.
Kenapa rasa ibu? Karena kita nggak akan bisa sampai seperti ini jika bukan karena ibu. Ceileh! 🤭
Kue ini yang sering ibuku buat meski nggak sedang lebaran.
Kue kacang sederhana tapi begitu membuka toplesnya, aroma yang menguar membawa zat adiktif alias bikin ketagihan. 😅Kayak aku, ketagihan buka aplikasi Cookpad untuk cari inspirasi.
Kali ini aku modifikasi resep ibu dengan menambahkan bumbu pecel didalamnya. Bumbu pecel khas Nganjuk, domisiliku saat ini. Rasanya jadi makin kaya dan ada pedes-pedesnya. Unik dan enak. 🤤
Nggak lupa aku pakai bahan special yang selalu ada dan selalu setia menemani yaitu Tepung Terigu Segitiga Biru dari Bogasari yang sudah menemani keluarga Indonesia selama lebih dari 50 tahun. Masyallah. 😍 Jangan ragukan kualitasnya, jangan pula risau dengan harganya, ekonomis manis dan pastinya menghasilkan kue yang berkualitas baik.
Terima kasih Cookpad dan Bogasari yang selalu menemani hari-hari kami. Sukses dan jaya selalu. 🥰
#GAS2025
#Coboy2025
#SahabatTepung_Cookies
#UltahCookpad14
#NasiMentay2025
#NasiMentay_Bogasari_Kukisbesdey
#CookpadCommunity_Surabaya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Sangrai kacang sampai matang dengan api kecil. Lalu dinginkan, kupas kulitnya.
- 2
Setelah kacang dikupas kulitnya, masukkan ke dalam blender atau chopper, lanjut masukkan minyak goreng, gula, garam, dan bumbu pecel.
- 3
Blender atau chopper sampai halus dan rata. Setelah itu tuang dalam wadah. Selanjutnya masukkan Tepung Terigu Segitiga Biru. Lalu aduk rata sampai semua tercampur, jangan terlalu diulen ya, hanya diaduk ringan saja. Agar kue kering tidak liat atau alot.
- 4
Setelah itu cetak dengan bentuk sesuai selera. Saya ambil sedikit bagian adonan untuk saya beri bumbu pecel lebih banyak. Biar makin pedas ceritanya. 😅 Gilas adonan kurang lebih ½ cm, jangan terlalu tipis ya, karena kue ini sangat rapuh.
- 5
Setelah di cetak, tata dalam loyang. Oles dengan bahan olesan yang sudah dicampur rata. (Fyi, ini karena terlalu bersemangat sampai keliru masukkan pewarna, harusnya pewarna kuning telur, malah pewarna orange, jadilah menyala sekali olesannya.) 😅Oles 2-3x ya biar hasilnya bagus. 🥰
- 6
Panaskan oven selama 10 menit api atas bawah suhu 150°C atau api kecil saja, ya. Lalu oven cookies selama ±30 menit, sesuaikan dengan oven masing-masing.
- 7
Setelah matang, dinginkan dan kemas dalam wadah tertutup dan siap dinikmati kapan saja. (Foto tepung udah nggak utuh karena sebelum buat cookies, tepungnya udah dipakai buat bikin kulit risoles. Love Bogasari. 💙)
- 8
Aku coba pakai dua metode. Pertama, langsung oles kuning telur dan panggang selama 30 menit. Kedua oven cookies selama 10 menit, lalu keluarkan dan oles dengan bahan olesan, setelah itu oven lagi selama ±20 menit. (Foto ketiga. Kiri, metode langsung oles. Kanan, oles saat cookies setengah matang.)
- 9
Hasilnya, yang dioles sejak awal, hasil olesannya kurang mulus. (Foto pertama) Sedang yang dioles setengah matang hasilnya lebih mulus dan glowing. (Foto kedua) Untuk bahan olesan, madu bisa diskip ya, tapi karena ibuku dulu suka pakai madu, jadi aku pakai juga, madu menghasilkan warna bagian atas kue lebih gelap, ini sama sekali gak gosong, ya. So, pilihan tetap ada di kamu. 🥰 Selamat mencoba.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar