我が家の定番レシピ☆厚揚げの肉巻き♪
☆ 厚揚げの肉巻きの調味料の比率
醤油：酒：砂糖 = 3：3：１＋ すりおろし生姜
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは1.5〜2cm幅のスティック状に切り、豚肉クルクル巻き、塩コショウをふり、焼く直前に小麦粉をまぶす。
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- 2
小さなボウルなどに、調味料（醤油・酒・砂糖・すりおろし生姜）を混ぜておく。
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- 3
熱したフライパンに油を入れ、豚肉に巻き終わりを下にして焼く。方向を変え、満遍なく豚肉を焼く。
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- 4
豚肉に火が通ったら、②の調味料を入れ、調味料の水分が飛ぶまで弱火で煮る。仕上げに細ネギ等（お好みで）をふり出来上がり♪
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コツ・ポイント
☆ 小麦粉は焼く直前にまぶす。小麦粉は時間が経つとベタつくので。
☆ お肉に小麦粉まぶすとカリッと、片栗粉まぶすとトロリとした食感になるので、お好みで使い分けて下さい♪好みの問題なので実はなくてもOK
つくれぽ
料理上手な娘は1日にして成らず♪一緒に料理をしているのに分量も材料もあんまり覚えてないみたいなので、娘達が自炊出来るように、我が家のレシピやお料理のコツをUP♪つくれぽ＆いいね♪ありがとうございます♪至らない点があるかと思いますが、よろしくお願いします♪ニックネーム変更misa☆pyon♪（新）←mii☆sama（旧）
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