麻辣湯のカップ麺で作る美味ピリ辛火鍋炒飯

ここ半年、中国食食材店や輸入食材店だけでなく、ドラッグストアなどでもリーズナブルな値段で入手可能な写真の麻辣湯ですが、正しく作っても(?)美味しいですが、これを使って炒飯にしても辛さは減ってしまいピリ辛レベルですがとっても美味しく食べられます。
以前はここにもレシピをUPしてありますが、タイラーメンで作っていましたが、ここ数か月はこればっかりです。
本格的な火鍋や麻辣湯が好きな方にはスパイスの香りと味が、そしてシビカラ、つまり麻辣のレベルも大幅に下がってしまいますが、逆に本格的なのは苦手という方にも美味しく食べられます。
もしこのカップを見かけたら、ぜひとも一度お試しいただければと思います!
麻辣湯のカップ麺で作る美味ピリ辛火鍋炒飯
ここ半年、中国食食材店や輸入食材店だけでなく、ドラッグストアなどでもリーズナブルな値段で入手可能な写真の麻辣湯ですが、正しく作っても(?)美味しいですが、これを使って炒飯にしても辛さは減ってしまいピリ辛レベルですがとっても美味しく食べられます。
以前はここにもレシピをUPしてありますが、タイラーメンで作っていましたが、ここ数か月はこればっかりです。
本格的な火鍋や麻辣湯が好きな方にはスパイスの香りと味が、そしてシビカラ、つまり麻辣のレベルも大幅に下がってしまいますが、逆に本格的なのは苦手という方にも美味しく食べられます。
もしこのカップを見かけたら、ぜひとも一度お試しいただければと思います!
作り方
- 1
油以外の材料はこれだけです。
- 2
カップを開けさつまいものデンプン麺とカヤクを入れる。
- 3
沸騰したお湯を加えてフタをし2分~2分半ていどで、箸で麺を押さえて傾けて少し残るていどに湯を捨てる。
- 4
冷めないうちに素早く粉のスープと麻辣タレを加えてしっかりと混ぜ合わせる。
- 5
キッチン挟みで食べやすい大きさ、イメージ的には3㎝~4㎝に切る。
- 6
熱したフライパンに卵1~2個を落としたらかき混ぜ、
- 7
炊き立てかチンして熱くした発芽米を加える。
- 8
普通に卵炒飯を作ったら、
- 9
湯無しの麻辣湯麺を加え、
- 10
炒めて均等に調味する。
- 11
お皿に移して、
- 12
韓国海苔を多量に千切ってトッピングする。
湯気により、すぐにぺたんと縮んで食べやすくなります。
コツ・ポイント
・麺は戻しすぎない
・沸騰した湯で戻し、箸で麺を押さえて湯を捨てて少しだけ残った状態が良い
・粉末スープと麻辣タレを素早く入れて均等に混ぜる
・キッチン挟みで麺を食べやすく切る
・発芽米や雑穀米や玄米が合うが硬く炊いた白米でも可能
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