古希臘酸蜜紅酒燉牛肉oxymeli 的食譜成品照片

古希臘酸蜜紅酒燉牛肉oxymeli

KOKO好食光 @kokofoundit

🇬🇷跟著十字軍一起亂亂煮🇬🇷
Oxymeli是一種源自古希臘一種偏方，由蜂蜜和醋製成，原本是作為作治咳嗽和喉嚨痛的藥，後來也能入菜。像這款酸蜜燉牛肉相傳1000多年前十字軍東征時就有了，古人煮菜很簡單，就是有啥加啥一鍋亂燉，但這有酒有肉有蜂蜜還算合理，加薰衣草就妙了！這是什麼舒眠配方嗎ＸＤＤ但這也正是我好奇試做的原因，其實不會突兀，反而有股異香咧～（😋歡迎追蹤，一起玩味好食光：https://www.facebook.com/kokofoundit/）

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Oxymeli是一種源自古希臘一種偏方，由蜂蜜和醋製成，原本是作為作治咳嗽和喉嚨痛的藥，後來也能入菜。像這款酸蜜燉牛肉相傳1000多年前十字軍東征時就有了，古人煮菜很簡單，就是有啥加啥一鍋亂燉，但這有酒有肉有蜂蜜還算合理，加薰衣草就妙了！這是什麼舒眠配方嗎ＸＤＤ但這也正是我好奇試做的原因，其實不會突兀，反而有股異香咧～（😋歡迎追蹤，一起玩味好食光：https://www.facebook.com/kokofoundit/）

古希臘酸蜜紅酒燉牛肉oxymeli

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Oxymeli是一種源自古希臘一種偏方，由蜂蜜和醋製成，原本是作為作治咳嗽和喉嚨痛的藥，後來也能入菜。像這款酸蜜燉牛肉相傳1000多年前十字軍東征時就有了，古人煮菜很簡單，就是有啥加啥一鍋亂燉，但這有酒有肉有蜂蜜還算合理，加薰衣草就妙了！這是什麼舒眠配方嗎ＸＤＤ但這也正是我好奇試做的原因，其實不會突兀，反而有股異香咧～（😋歡迎追蹤，一起玩味好食光：https://www.facebook.com/kokofoundit/）

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Oxymeli是一種源自古希臘一種偏方，由蜂蜜和醋製成，原本是作為作治咳嗽和喉嚨痛的藥，後來也能入菜。像這款酸蜜燉牛肉相傳1000多年前十字軍東征時就有了，古人煮菜很簡單，就是有啥加啥一鍋亂燉，但這有酒有肉有蜂蜜還算合理，加薰衣草就妙了！這是什麼舒眠配方嗎ＸＤＤ但這也正是我好奇試做的原因，其實不會突兀，反而有股異香咧～（😋歡迎追蹤，一起玩味好食光：https://www.facebook.com/kokofoundit/）

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預備食材

45 分鐘

2人份

牛腱或其他部位＿300克
洋蔥＿1顆
大蒜＿4瓣
孜然粒＿1小匙
薰衣草＿1大匙
紅酒＿180ml
柳橙汁＿100ml
巴薩米克醋＿1大匙
蜂蜜＿1大匙
鹽＿1小匙
胡椒＿1小匙
新鮮巴西利＿1小把

料理步驟

45 分鐘

1

材料如圖。
2

牛肉切小塊、洋蔥和大蒜切碎。
3

熱鍋加少許油，將牛肉表面煎上色後先取出備用。（待會還要再煮所以不用煎到全熟）
4

同一把鍋子不用洗，再補一點油，炒香洋蔥和大蒜。
5

加入孜然炒一下。
6

加入牛肉、紅酒、柳橙汁、巴薩米克醋、蜂蜜和薰衣草。
7

加入新鮮巴西利，用鹽和胡椒調味。
8

滾後轉小火，加蓋燉煮30分鐘。
9

成品圖。

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發布於 2026年03月03日 17:27

Taipei, Taiwan

KOKO的營養成份表： 1/3教畫畫、1/3玩食物、1/3挖掘英國的八卦。📍FB＿看KOKO找到什麼：https://www.facebook.com/kokofoundit/📍IG＿@kokofoundit2：https://www.instagram.com/kokofoundit2/

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希臘蜜紅葡萄酒燉 Beef

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