Bola-bola Labu Gula Salju
Niatnya bikin donat labu kuning.
Tapi ya gitu, gak bisa bikin bolongan tengahnya 😅.
Jadilah ku beri nama masakan ini bola².
Ya...meskipun tidak sebunder bola 😂
Happy cooking 👩🍳
#Coboy2026
#CobekKayu2026
#CamilanSeru
#CobekKayu_Jakarta_CamilanSeru
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya
Bola-bola Labu Gula Salju
Niatnya bikin donat labu kuning.
Tapi ya gitu, gak bisa bikin bolongan tengahnya 😅.
Jadilah ku beri nama masakan ini bola².
Ya...meskipun tidak sebunder bola 😂
Happy cooking 👩🍳
#Coboy2026
#CobekKayu2026
#CamilanSeru
#CobekKayu_Jakarta_CamilanSeru
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
🎃 Persiapkan tepung terigu
🎃 Persiapkan bahan kering lainnya
🎃 Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, susu bubuk
- 2
🎃 Kukus labu beserta kulitnya selama ± 20 menit
🎃 Kerok daging labu dari kulitnya, tiriskan sebentar agar kadar airnya berkurang
🎃 Kemudian haluskan (blender)
🎃 Pastikan labu dalam keadaan dingin saat akan di campur ke dalam adonan kering.
Memasukkan labu dalam keadaan panas akan merusak fungsi ragi.
- 3
🎃 Kemudian masukkan labu yang sudah di blender
🎃 Tambahkan air dingin /susu dingin sedikit demi sedikit hingga setengah kalis (tidak menempel di tangan),kemudian masukkan mentega dan garam
🎃 Uleni adonan hingga kalis elastis ± 15 menit
- 4
🎃 Bulatkan (rounding) dan bagi adonan.
🎃 Diamkan adonan selama 30 menit, tutup dengan serbet lembab
🎃 taruh dalam kertas satu per satuTahap penggorengan :
(Gak kepoto)
🎃 Panaskan minyak dalam jumlah banyak dengan api kecil cenderung sedang
🎃 Goreng hingga cokelat dengan sekali balik (agar tidak berminyak)
🎃 Angkat dan tiriskan
🎃 Taburi dengan gula tabur
- 5
Bola-bola Labu Gula Salju siap di sajikan sebagai camilan.
Happy cooking👩🍳
Tips
🎃 Note :
- Mengukus labu dengan kukitnyaa agar labu tidak menyerap terlalu banyak air
- Pastikan labu dalam keadaan dingin saat akan di campur ke dalam adonan kering.
Memasukkan labu dalam keadaan panas akan merusak fungsi ragi.
- Hati² saat memasukkan air dingin / susu dingin, karena labu mengandung banyak air.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Dapur Ummi Rafa bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar