Rollo de Carne de Res y Cerdo

Name: Rollo de Carne de Res y Cerdo
Yield: 4 porciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 350 g Carne de res molida; 150 g Carne de cerdo molida; 1 cucharadita Sal; 1/2 cucharadita Pimienta; 1 diente Ajo picado; 1/2 unidad (picada) Cebolla; 1/2 unidad (picada) Zanahoria; 50 g (picadas) Habichuelas; 50 g Alverjas; 8 tiras Tocineta; 3 unidades Huevos

Maria Luisa Aguilar @Icookeveryday123

Barranquilla

Lo preparé para la cena de año nuevo. Fue un éxito

Rollo de Carne de Res y Cerdo

Maria Luisa Aguilar @Icookeveryday123

Barranquilla

Lo preparé para la cena de año nuevo. Fue un éxito

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Ingredientes

1 hora

4 porciones

350 gCarne de res molida
150 gCarne de cerdo molida
1 cucharaditaSal
1/2 cucharaditaPimienta
1 dienteAjo picado
1/2 unidad(picada) Cebolla
1/2 unidad(picada) Zanahoria
50 g(picadas) Habichuelas
50 gAlverjas
8 tirasTocineta
3 unidadesHuevos

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Paso a paso

1 hora

1

Mezcla la carne de res y cerdo con sal, pimienta y ajo.
2

Incorpora cebolla, zanahoria, habichuelas y alverjas picadas.
3

Sobre papel aluminio, coloca las tiras de tocineta formando una cama.
4

Extiende la mezcla de carne sobre la tocineta.
5

Coloca los huevos cocidos en línea a lo largo del centro.
6

Enrolla ayudándote con el papel aluminio y cierra bien.
7

Hornea a 200°C por 40 minutos.
8

Deja enfriar, retira el aluminio y dora la tocineta en sartén.

Trucos

Puedes acompañar el rollo con una salsa de tu elección para darle un toque extra de sabor.

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Maria Luisa Aguilar @Icookeveryday123

jueves, 01 de enero de 2026 a las 12:53 PM

Barranquilla

Me apasiona mucho la cocina, desde muy joven he preparado recetas, además de mi profesión como Bacteriologa estudié cocina, quería aprender técnicas, ha sido una experiencia extraordinaria

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Rollo De Carne Res Cerdo

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