豚肉とキャベツのあんかけ焼きそば
D-studio @cook_115150132
寒い日はあっつあつの食べ物で体を芯から温めたいね！ って事で今日のおひるごはんは具だくさん、パリパリに焼いた焼きそば麺に、あっつあつのあんかけ焼きそばをつくりました。メインは豚肉とキャベツだけど、好きな野菜をたっぷり入れて栄養バランスも最高ですよ
【YouTube】
https://youtu.be/ciVcvMJSp7g
豚肉とキャベツのあんかけ焼きそば
寒い日はあっつあつの食べ物で体を芯から温めたいね！ って事で今日のおひるごはんは具だくさん、パリパリに焼いた焼きそば麺に、あっつあつのあんかけ焼きそばをつくりました。メインは豚肉とキャベツだけど、好きな野菜をたっぷり入れて栄養バランスも最高ですよ
【YouTube】
https://youtu.be/ciVcvMJSp7g
アプリでひらく作り方
- 1
材料を切り、あんかけスープの素になる調味料をお湯で溶かしながら別容器に先につくっておく
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- 2
沸騰したお湯に焼そば麺をくぐらせて、ほぐれたらザルに移して水気を切る
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- 3
フライパンに油をひいて豚肉、にんじん＆椎茸、残りの野菜を時間差で入れて炒める。途中で塩・コショーで野菜に軽く下味をつける
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- 4
別のフライパンで麺を焼く。この時に麺には醤油を少しからめて麺にも下味をつける。麺はそのままで両面2分ぐらい焼く
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- 5
野菜にあんかけスープの素を入れ、なじませてから酒溶き片栗粉でとろみをつける。最後にごま油を入れて完成。麺の上に乗せる
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コツ・ポイント
焼そば麺は焼く時に軽く醤油をからめると美味しくなります
つくれぽ
大阪市内在住のフリーデザイナーです。D-studioはウチの個人事務所の屋号です。仕事で缶詰め状態の中、息抜きは料理を作ることです。低収入もあって毎日ほぼ自炊しているのですが、料理好きな貧乏デザイナーのおうちごはんのレシピを紹介したく2026年1月に登録しました。YouTubeでも料理動画などを配信しておりますので、良かったらチャンネル登録してあげてください。貧乏デザイナーに暖かい手を！https://www.youtube.com/channel/UCehRlyhXSD44CVASgimW20Q事務所ホームページも良かったら見てね！https://d-studio.main.jp
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