Ξιφίας στο τηγάνι. Και τηγανητό ρύζι με λαχανικά, τζίντζερ και γλυκόξινη σάλτσα

Name: Ξιφίας στο τηγάνι. Και τηγανητό ρύζι με λαχανικά, τζίντζερ και γλυκόξινη σάλτσα
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 μεγάλη φέτα ξιφία; Αλάτι, ρίγανη, πιπέρι; Λίγο λάδι; Λεμόνι; 1 φλυτζάνι ρύζι; 1 καρότο; 2 μικρά κρεμμύδια; 1 ντομάτα; 4 σκελίδες σκόρδο; Τζίντζερ ψιλοκομμένο; 2 κ.σ. ελαιόλαδο; 2 κ.σ. σόγια σως; Λίγο αλάτι και πιπέρι

Renia Studios @ReniaStudios

Αγία Πελαγία. Ηράκλειο

Γρήγορο και εύκολο.

Δες περισσότερα

Ξιφίας στο τηγάνι. Και τηγανητό ρύζι με λαχανικά, τζίντζερ και γλυκόξινη σάλτσα

Renia Studios @ReniaStudios

Αγία Πελαγία. Ηράκλειο

Γρήγορο και εύκολο.

Υλικά

30 λεπτά

2 μερίδες

1 μεγάλη φέταξιφία
Αλάτι, ρίγανη, πιπέρι
Λίγο λάδι
Λεμόνι
Για το ρύζι
1 φλυτζάνιρύζι
1καρότο
2 μικράκρεμμύδια
1ντομάτα
4 σκελίδεςσκόρδο
Τζίντζερ ψιλοκομμένο
2 κ.σ.ελαιόλαδο
2 κ.σ.σόγια σως
Λίγοαλάτι και πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά

1

Σε ένα μικρό τηγάνι βάζουμε 2 κ.σ. λάδι και τον ξιφία, αλάτι πιπέρι και ρίγανη σε χαμηλή φωτιά.
2

Ψήνουμε για λίγο από τη μία μεριά και γυρίζουμε να ψήσουμε κι από την άλλη.
3

Σε ένα άλλο τηγάνι βάζουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί βάζουμε το ρύζι.
4

Το τσιγαρίζουμε για 2-3 λεπτά και μετά προσθέτουμε 1 φλιτζάνι νερό.
5

Τα ψήνουμε μέχρι να πιει το νερό.
6

Βάζουμε άλλο 1 ποτήρι νερό και τα λαχανικά μας. Τα ψήνουμε για 4-5 λεπτά.
7

Βάζουμε την σόγια σος και την γλυκόξινη σάλτσα και ανακατεύουμε.
8

Σβήνουμε το μάτι και αφήνουμε να πιει τα υγρά εντελώς. Και σερβίρουμε