沸騰した300mlのお湯に鶏ガラスープの素と醤油、塩を入れ、その後切ったたまねぎを入れる

たまねきがしんなりしてきたら、卵を溶きながら投入する

水で溶いた片栗粉を入れ、器に移したら、胡椒を振って完成。