فتة الخضار مع الفريكة والشاورما
فتة الخضار مع الفريكة والشاورما
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
اغسلي الخضار وقشريها وقطعي البطاطا الحلوة، البطاطس والجزر حلقات متوسطة.
- 2
تبلي الخضار بزيت الزيتون، الملح والبهارات، ثم اقليها في القلاية الهوائية أو اخبزيها بالفرن حتى تنضج.
- 3
تبلي الكرنب بالزيت والبهارات، وضعيه في صينية منفصلة واخبزيه أو اقليه حتى يذبل.
- 4
قطعي البصل حلقات وكرمليه بزيت الزيتون، ثم صفيه واحتفظي بزيت القلي.
- 5
اغسلي الفريكة وانقعيها بماء ساخن ساعة ثم تسلق بماء يغطيها 1سم حتى تنضج.
- 6
أضيفي 4 ملاعق من زيت قلي البصل، الملح، الفلفل، الكزبرة والكمون للفريكة وقلبيها.
- 7
شوحي الشاورما الجاهزة على النار حتى تنضج.
- 8
حضري صوص الزبادي بخلط الزبادي، المخلل، الطحينة، الخردل، الملح، ماء المخلل والنعناع(اضافة ملعقة صغيرة عسل اختياري)
- 9
رتبي الطبقات: الخضار المقلية، الكرنب، الشاورما، الفريكة.بين الطبقات اضيفي القليل من البصل المكرمل
- 10
اضيفي كمية من دبس الرمان على الطبقات ثم سكبي صوص الزبادي فوق الطبقات.
- 11
زيني بالبصل المكرمل، الرمان، الصنوبر أو اللوز، النعناع، الجرجير.
- 12
قدمي الخس والجرجير الإضافي بجانب الطبق حسب الرغبة.
- 13
ملاحظة :_يمكن الاستغناء عن الكرنب واختيار أي نوع من الخضار
- 14
بالهناء والعافيه
النصائح
يمكنك إضافة عصير ليمون طازج فوق الطبق قبل التقديم لإضافة نكهة منعشة.
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ أم أصيل يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات