鶏と白菜の旨だし塩ちゃんこうどん最高🥰🍜
愛と癒しを届けるキッチン🍀 @cook_40340413
今日の料理は、寒～い夜に温まりたい✨鶏と白菜の旨だし塩ちゃんこうどんですよ😋🍜
鶏と白菜の素材のうま味がつゆに溶け出して旨すぎる🤭🍜
☆鶏と白菜のだしが美味しさのポイントなのね👩🏻❣
☆小さな寄せ鍋を食べてる気分ね👵🏻💕
☆ぜんぶ飲み干したいつゆですぞ👴🏻🍜
☆油揚げもあつあつジュワ～🤭💕
やったね😺♪
今夜はあつあつのうどんで温まってね...🌙
愛と癒しを届けるキッチンより🍀
鶏と白菜の旨だし塩ちゃんこうどん最高🥰🍜
今日の料理は、寒～い夜に温まりたい✨鶏と白菜の旨だし塩ちゃんこうどんですよ😋🍜
鶏と白菜の素材のうま味がつゆに溶け出して旨すぎる🤭🍜
☆鶏と白菜のだしが美味しさのポイントなのね👩🏻❣
☆小さな寄せ鍋を食べてる気分ね👵🏻💕
☆ぜんぶ飲み干したいつゆですぞ👴🏻🍜
☆油揚げもあつあつジュワ～🤭💕
やったね😺♪
今夜はあつあつのうどんで温まってね...🌙
愛と癒しを届けるキッチンより🍀
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は余分な皮と脂を取り除き小さめの一口大に、白菜はざく切り、油揚げは短冊切りにする(油抜きは無しでOK)
-
- 2
手鍋に鶏もも肉、白菜、🅰を入れ、煮立たせたら弱火にしフタをして5分茹でる。
-
- 3
冷凍うどんと油揚げを加え、フタをして火を強めて再度煮立たせ、器に移す。
✅つゆが薄ければ白だしで味を調えます。 -
- 4
【裏技】
出来上がったら蓋をして放置して冷まし、翌日温めて食べると3倍うまい🤭
✅味が染みて冷たいままでも美味しいです♪
コツ・ポイント
⭕昆布だし(顆粒)は塩分入りのものを使いました。
※無塩の場合は白だしを追加して味を調えます。
⭕白だしは、お吸い物(1：9)のものを使いました。
⭕白菜から水分が出るので水は300mlで十分です。
つくれぽ
料理の基礎や常識は参考にしながらも独自の視点と直感で作る、ほんとに美味しいと思えるレシピをお届けします。いつもの料理に少し手を加えるだけで簡単に激旨になるマジックレシピです☆意外な「隠し技」や「隠し味」を発見できるかもしれません♪インスタグラム(@aitoiyasi_cooking)YouTube【愛と癒しを届けるキッチン】
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