大根、にんじんはいちょう切り、ごぼうはささがき、長ネギは小口切りにする。

鍋にごま油を少量入れて中火にかけ、豚こま肉を入れてほぐしながら炒める。

豚肉の色が変わったら、大根、にんじん、ごぼう、こんにゃくを入れて軽く混ぜる。

水とほうじ茶を入れ、だしの素も入れて蓋をして煮る。（野菜が柔らかくなるまで）

火を弱め、みそを溶かし入れる。

最後にネギを入れて火を止めて完成。