玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームを加え、塩をひとつまみ入れて炒める。

野菜がしんなりしたら、バターを加えて全体になじませる。

パスタを加え、ケチャップとよく絡める。

仕上げにケチャップ大さじ1を加え、さらに濃い味に仕上げる。

鍋の中央に凹みを作り、卵黄を落として完成。