チンゲンサイを鍋で2〜3分茹で上げ、水分を切ってまな板に乗せます。茹でる写真忘れましたm(_ _)m

4〜5cmぐらいにカットしてボールに入れます。根本は短冊切りして使います。

炒りごまを入れさらによく混ぜます。

器に移して完成です。冷蔵庫で寝かせるとより馴染んで美味しくなります。砂糖と塩としょうゆはお好みでどうぞ。