水を鍋底から1〜２cmの深さまで入れ、生卵も入れます。
蓋をしたら火をつけて、中〜強火で7分加熱。

7分経ったら火を止めて蓋を開けます。お湯をすて、だいたい冷めるまでそのまま放置します。

粗熱が取れたら容器などに移して冷蔵庫に保管します。

剥きかたのコツ
どうしてもボロボロになってしまう人、ぜひ読んでください！

ゆでたまごの頭（尖ってるほう）とお尻（なだらかなほう）を平らな場所（テーブルなど）にぶつけてヒビを入れます。

頭とお尻を繋げるように、おなかにもヒビを入れます。

小鳥を持つ気持ちで、ゆでたまごを持ち、やさしくムニムニもみます。

殻を剥く、と思わないでください。どちらかというと殻をズラす、です。そうこうしてるうちに殻が身から浮いてきます。

浮いてきた殻を剥がします。爪を立てず指の腹で擦るようにしてください。