さつまいもと豆腐、白胡麻和風サラダ

Name: さつまいもと豆腐、白胡麻和風サラダ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも 300g; 茹で水 適量; 白胡すり胡麻 小さじ1; 砂糖 小さじ半分; 塩 少々; 醤油 大さじ2; 胡麻油 小さじ1; マヨネーズ 大さじ4; レタス（あれば） 4枚; ミニトマト（あれば） 4個

mineko_63 @cook_113469970

さつまいもだけだとつまらない。かと言ってハムやベーコンは高いし、カロリーが高い、野菜はもう切るのが面倒くさい。残った豆腐を入れて、かつさつまいもの甘味も味わいたい、そんなことで白胡麻で香ばしくマヨネーズだけでなく醤油も入った和風風味のサラダを作りました

さつまいもと豆腐、白胡麻和風サラダ

mineko_63 @cook_113469970

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材料

4人分

さつまいも 300g
茹で水適量
白胡すり胡麻小さじ1
砂糖小さじ半分
塩少々
醤油大さじ2
胡麻油小さじ1
マヨネーズ大さじ4
レタス（あれば） 4枚
ミニトマト（あれば） 4個

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作り方

1

さつまいもの皮を剥き、小口切りにして水にさらしあく抜きする。
2

レンジの場合は、深皿に入れてさつまいもの半分より少し下くらいまで水を入れてキッチンペーパーをかぶせて、ラップをする。
3

さつまいもを柔らかくなるまで茹でる。レンジだと600W５分くらい。
4
茹でたさつまいもを画像の調味料で味付けする。
5
器にレタス、ミニトマトを一緒に盛り付ければ、見た目良しになります^_^

コツ・ポイント

さつまいもは柔らかくなるまでしっかり茹でると、滑らかな食感になります。

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つくれぽ

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mineko_63 @cook_113469970

2026/02/16 22:50に公開

お子たち３人とMy carをこよなく愛するママです。手軽に、安くて、美味しいメニューを考えて作ってます。たまーにチェックしていただけたら幸いです。フォローしてくださった方々、数ある投稿者の中から、ご覧頂きフォローしていただき心から感謝申し上げます(o^^o)インスタmineko_63も始めましたので是非覗いてみてくださいね！

このレシピのキーワード

サラダレタスさつま芋ミニトマト

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