＊簡単♪鮭とねぎのレモンバター蒸し焼き
しめじオイスター @cook_115266621
切って、入れて、蓋をして、加熱するだけ。フライパン一つで簡単にできるお手軽おかずです。ふんわり蒸し焼きになった鮭の食感と甘みが増したねぎ。食べた瞬間にレモンの爽やかな香りとバターのうま味が口の中に広がり絶品です♪＃わが家のスピードごはん
＊簡単♪鮭とねぎのレモンバター蒸し焼き
切って、入れて、蓋をして、加熱するだけ。フライパン一つで簡単にできるお手軽おかずです。ふんわり蒸し焼きになった鮭の食感と甘みが増したねぎ。食べた瞬間にレモンの爽やかな香りとバターのうま味が口の中に広がり絶品です♪＃わが家のスピードごはん
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は塩、こしょうを振って焼くまでの間下味する。長ねぎは白い部分を2～3mm幅の斜め切りにする。レモンは輪切りにする。
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- 2
バターは小さくカットしておく。
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- 3
フライパンにまず鮭を並べる。次に鮭の周りにねぎを置く。料理酒を回しかけ、鶏ガラスープの素をまんべんなく振りかける。
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- 4
粗挽き黒こしょうをぱらっとかけて、バターとレモン輪切り4枚を乗せる。蓋をして、強火で1分、弱火で9～10分加熱する。
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- 5
加熱したら、完成です。
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- 6
お好みでブロッコリースプラウトをトッピングします。フライパンのまま食卓へどうぞ。
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- 7
動画もUPしてます！https://youtu.be/PvpLRlB_afs
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コツ・ポイント
鮭は塩とこしょうで下味しましょう。酒は清酒ではなく料理酒を使います。
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