金柑は「ビタミンC」や、喉の炎症を抑える「ヘスペリジン」が豊富で、古くから喉の薬として親しまれてきました。ゆずのクエン酸による疲労回復効果とはちみつの殺菌力も加わり、風邪予防や喉をいたわりたい時にぴったりの一品です。
お湯割りはもちろん、紅茶に入れたり、喉がしんどい時にそのまま舐めるのもおすすめです。

【保存期間の目安】
この分量（砂糖30%）で冷蔵2週間・冷凍3ヶ月ほど保存可能です。
上白糖を30g増やして計120g（果実の40%）にすると、冷蔵1ヶ月・冷凍半年まで保存性が高まります。
※保存容器は必ず消毒し、清潔なスプーンを使用してください。