شیر و شکلات(تلخ نباشه هم مشکلی پیش نمیاد) و روی حرارت قرار بدید و هم بزنید تا شکلات ذوب بشه شیر نباید بجوشه سپس از روی حرارت برداشته و زمان بدید تا خنک بشه

آرد،بیکینگ پودر،وانیل،پودر کاکائو رو ۳ بار الک کنیدشکر و روغن و سرکه رو اضافه کرده و مخلوط کنید

در نهایت شیر را اضافه کرده و هم بزنید تا مواد یکدست بشه،مایه را داخل قیف ریخته و داخل کپسول مافین یا کاپ کیک پایپ کنید ،خمیر این مافین تقریبا سفت هست،بیشتر از نصف قالب رو پر نکنید چون خیلی پف میکنه

این مافین و نمیتونید به صورت کیک یک تکه درست کنید بافتش خراب میشه مافین ها رو در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه قرار بدید با زمان حدودی ۲۰ دقیقه،من از قالب پای سیب کوچک استفاده کردم،میتونید برای روی مافین ها از مغز دلخواه یا شکلات یا اسمارتیز استفاده کنید،مقادیر و به پیمانه نوشتم ولی اگر از ترازو استفاده کنید نتیجه بهتر میشه

🌸من با ایرفرایر دمای ۱۶۰ به مدت ۱۵ دقیقه پختم