Ayam brokoli lada hitam

Name: Ayam brokoli lada hitam
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 g Dada ayam (potong dadu); 1 Bonggol Brokoli (potong per kuntum, rendam air garam sebentar); 1/2 Buah Bawang bombay (iris memanjang); 2 Siung Bawang putih (cincang halus); 50 ml air; 2 sdm Saus tiram; 1 sdm Kecap manis; 1 sdm Saus sambal/tomat; 1 sdt Minyak wijen (opsional) garam gula secukupnya

Rika Gumilang @cook_113832956

Bogor

Sahur anti ribet! Ayam Brokoli Lada Hitam: masak cuma 25 menit, energi penuh seharian.

#InspirasiDapurRamadan #1001RasaEnaaknyaRamadan

Sahur anti ribet! Ayam Brokoli Lada Hitam: masak cuma 25 menit, energi penuh seharian.

#InspirasiDapurRamadan #1001RasaEnaaknyaRamadan

Lebih banyak

Ayam brokoli lada hitam

Rika Gumilang @cook_113832956

Bogor

Sahur anti ribet! Ayam Brokoli Lada Hitam: masak cuma 25 menit, energi penuh seharian.

#InspirasiDapurRamadan #1001RasaEnaaknyaRamadan

Sahur anti ribet! Ayam Brokoli Lada Hitam: masak cuma 25 menit, energi penuh seharian.

#InspirasiDapurRamadan #1001RasaEnaaknyaRamadan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

3 orang

Bahan Utama:
300 gDada ayam (potong dadu)
1 BonggolBrokoli (potong per kuntum, rendam air garam sebentar)
1/2 BuahBawang bombay (iris memanjang)
2 SiungBawang putih (cincang halus)
50 mlair
Bahan Saus Lada Hitam:
2 sdmSaus tiram
1 sdmKecap manis
1 sdmSaus sambal/tomat
1 sdtMinyak wijen (opsional) garam gula secukupnya

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Rebus Brokoli: Rebus brokoli sebentar saja (blansir) dalam air mendidih selama 1 menit agar warnanya tetap hijau segar. Tiriskan dan rendam air dingin.
2

Tumis Ayam: Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan potongan ayam, masak hingga berubah warna dan matang.
3

Bumbui: Masukkan bawang bombay, aduk hingga layu. Masukkan semua bahan Saus Lada Hitam dan sedikit air. Aduk rata hingga saus mengental dan meresap ke ayam.
4

Finishing: Masukkan brokoli yang sudah direbus tadi. Aduk cepat selama 30 detik agar bumbu melapisi brokoli tanpa membuatnya lembek.
Sajikan: Angkat dan sajikan selagi hangat.