Serabi Tempe

Name: Serabi Tempe
Yield: 19 pcs @ 60 gr
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Kering Tempe Parut; 5 gr Ragi Instan; 25 gr Tepung Terigu; 100 ml Air hangat; 275 gr Tepung Beras; 50 gr Tepung Ketan; 25 gr Tepung Terigu; 1/2 sdm Garam; 1/4 sdt Vanili bubuk; 200 ml Santan; 470 ml Air panas; 25 gr / 1 sdm Gula pasir

Isnawati @IsnawatiSukendar

Jakarta Pusat

Terinspirasi dari Surabi Oncom Bandung. Kebetulan masih punya Tempe Kering Parut. Yuk kita buat takjil gurih. Resep lama Serabi andalan sy yg dibuat jadi lebih lembut dan enak.
#CookpadCommunity_Jakarta
#CookpadApron2026
#BanggaMasakTempe
#CINTE_BanggaMasakTempe

Lebih banyak

Serabi Tempe

Isnawati @IsnawatiSukendar

Jakarta Pusat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

19 pcs @ 60 gr

200 grKering Tempe Parut
Kering Tempe Parut
5 grRagi Instan
25 grTepung Terigu
100 mlAir hangat
Bahan Kering :
275 grTepung Beras
50 grTepung Ketan
25 grTepung Terigu
1/2 sdmGaram
1/4 sdtVanili bubuk
Bahan Basah :
200 mlSantan
470 mlAir panas
25 gr / 1 sdmGula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Siapkan Tempe Kering Parut dan aktifkan ragi : campur ragi instan, tepung terigu dan air hangat, aduk rata. Istirahatkan 5 menit, sampai berbuih.
2

Campur bahan kering dan basah, aduk rata. Masukkan ragi yg sdh diaktifkan, aduk rata. Tutup plastik wrap dan istirahatkan 30 menit.
3

Adonan sudah mengembang naik dan berbuih. Aduk pelan
4

Panaskan cetakan serabi, kecilkan kompor dan tuang 1,5 sendok sayur adonan, cukup 3/4 tinggi cetakan. Setelah 2 menit taburkan tempe. Tutup cetakan dan masak lagi 3 menit sampai matang.
5

Sajikan untuk snack gurih.

Lampiran Resep

Kering Tempe Parut

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Isnawati @IsnawatiSukendar

pada 01 Juni 2026 02.44

Jakarta Pusat

Suka mencoba resep dengan cara lebih praktis. Kumpulan resep masakan saya dari dapur. Berbagi resep jadi lebih mudah via Cookpad.IG : iissukendarFood IG : isnawatisukendar

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Tempe Gula Tepung Beras Fermipan Santan Terigu Tepung Ketan

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya