厚揚げはキッチンペーパーで軽く水気を拭き取る。

はんぺん、厚揚げ、カニカマをボウルでよく潰し混ぜる。

形を整え、パン粉をまぶす。

フライパンに多めのサラダ油を熱し、両面を揚げ焼きにする。