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冷凍できる。定番ひじき煮
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冷凍できる。定番ひじき煮-レシピのメイン写真

冷凍できる。定番ひじき煮

オモシロ母さんマコ
オモシロ母さんマコ @cook_40427813
神奈川県

いつも適当に作っていましたが
煮汁が余り過ぎない感じでアップしてみます。

いつも適当に作っていましたが
煮汁が余り過ぎない感じでアップしてみます。

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冷凍できる。定番ひじき煮

オモシロ母さんマコ
オモシロ母さんマコ @cook_40427813
神奈川県

いつも適当に作っていましたが
煮汁が余り過ぎない感じでアップしてみます。

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材料

作りやすい分量
  • 乾燥ひじき(今回芽ひじき) 10〜15g
  • にんじん 小1/2本
  • 油揚げorさつま揚げ 1枚or3枚
  • ごま油(炒める時) 小さじ1
  • 料理酒 小さじ1〜2
  • 煮汁
  • 水 200ml
  • 顆粒だし 小さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    乾燥ひじきはさっと洗ってから水で戻す10〜15分くらい。

    • 冷凍できる。定番ひじき煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンを熱してごま油を少々。水気を切ったひじきを炒める1〜2分。酒を少々振る

    • 冷凍できる。定番ひじき煮作り方2写真
  3. 3

    にんじんとさつま揚げ投入。さっと合わせたら煮汁を入れます。

    • 冷凍できる。定番ひじき煮作り方3写真
  4. 4

    弱めの中火で15分ほど煮る。いつも落とし蓋っぽい何かをのせて煮ます。皿でもアルミホイルとかでも

    • 冷凍できる。定番ひじき煮作り方4写真
  5. 5

    出来上がり!火が強いと焦げるかもしれないです。ちくわで作るのも好き。

    • 冷凍できる。定番ひじき煮作り方5写真

コツ・ポイント

余りすぎない汁の量ですかね。
冷凍した場合の解凍は冷蔵庫で自然解凍でオッケー

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オモシロ母さんマコ
オモシロ母さんマコ @cook_40427813
2026/06/25 10:01に公開
神奈川県
子ども4人のパワフル母さん今日はごはん作りたくなーい!という日も『10分だけがんばろう精神』で数々の困難を乗り越えてきました。中高生になった子ども達も、スマホを持つようになったのでママレシピの伝達を兼ねて発信しています^_^2023年11月よりお料理代行のお仕事をしています。メニューのカタログのようにもお使いください♪いつもありがとうございます。【Instagram始めました】お料理代行の写真など投稿しています。https://www.instagram.com/true.child.kanazashi/
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このレシピのキーワード

煮物 ひじき にんじん さつま揚げ 酒 油揚げ

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