鶏胸肉・白だし・水をジップロックに入れ、熱湯を4合の線まで注ぎ1時間保温する。

出汁ご飯の材料を全て釜に入れる(水は炊く米の量の線まで入れる)

梅干しは種を取り除き包丁で叩く。みりんは耐熱容器に入れ、電子レンジ(600wで1分)加熱する。

みりんが入った容器にタレの材料を全て入れ、よく混ぜ合わせる。

お皿にご飯、鶏肉を盛りタレをかける。