Gula dibuat karamel dengan cara gula dipanaskan di atas teflon sampai meleleh dan tidak berpasir, kemudian masukkan air aduk sampai mendidih. Diamkan hingga dingin.

Campur bahan kering, terigu, baking powder, baking soda sampai merata.

Masukkan air karamel ke dalam bahan kering secara perlahan, aduk sampai merata.

Tambahkan telur yang sudah dikocok dan mentega cair. Aduk sampai rata

Saring adonan agar tidak ada terigu yang bergerindil.

Panaskan kukusan

Sambil menunggu kukusan panas, olesi cetakan puding dengan sedikit minyak kemudian tuang adonan ke dalam cetakan.

Masukkan ke dalam panci kukusan yang sudah panas dan kukus sampai matang sekitar 25 sampai 30 menit.