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豆豉蒟蒻排骨
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豆豉蒟蒻排骨 的食譜成品照片

豆豉蒟蒻排骨

Sheryl
Sheryl @SherylChen79

蒟蒻高膳食纖維,增加飽足感~~

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豆豉蒟蒻排骨

Sheryl
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預備食材

4人份
  • 排骨 8根肋排
  • 蒟蒻 一包
  • 豆豉 1大匙
  • 辣椒 1根
  • 醬油 適量
  • 糖 適量
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料理步驟

  1. 1

    蒟蒻切片,排骨川燙後洗淨備用。

  2. 2

    熱鍋下油,炒香豆豉、辣椒,加入醬油和糖拌勻。

  3. 3

    放入排骨翻炒至上色。

  4. 4

    加水,蓋鍋蓋用中小火燜煮30分鐘。

  5. 5

    放入蒟蒻片,續煮10分鐘。

  6. 6

    開鍋轉大火收乾湯汁即可。

小秘訣

燜煮時使用中小火,讓排骨更軟嫩入味。

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Sheryl
Sheryl @SherylChen79
發布於 2026年04月25日 00:04
用心煮, 認真吃 ,用食物養健康~~
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  1. 排名第 8th 的 蒟蒻 食譜

關鍵字

豆豉 蒟蒻 排骨

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