ほうれん草と厚揚げの《そぼろ♡中華炒め》
mikana @cook_40135802
2026.2.20、ノンストップ｢七五三掛kitchen｣で、TravisJapanの、七五三掛龍也さんが作ってくださったレシピです😊ESSE3月号にも載ってます！
厚揚げとほうれん草たっぷりの、中華炒め♪♪ごはんにもお酒にもピッタリのしっかり味です。
ほうれん草と厚揚げの《そぼろ♡中華炒め》
2026.2.20、ノンストップ｢七五三掛kitchen｣で、TravisJapanの、七五三掛龍也さんが作ってくださったレシピです😊ESSE3月号にも載ってます！
厚揚げとほうれん草たっぷりの、中華炒め♪♪ごはんにもお酒にもピッタリのしっかり味です。
アプリでひらく作り方
- 1
・厚揚げは、大きめに手でちぎる
・長ねぎ(白い部分)は、みじん切りにする。 - 2
ほうれん草は、1分茹で、冷水にとったら、4cm長さに切る。しっかり絞る。
- 3
フライパンにごま油を引き、長ねぎ、にんにく、しょうが(みじん切り)、豆板醤を加え、香りが出るまで炒める。
- 4
豚ひき肉を入れ火が通るまで炒める。
-
- 5
その間に、厚揚げは、耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ(600w)で、2分加熱する。
- 6
【A】を入れ、軽く炒め合わせる。
-
- 7
厚揚げとほうれん草を加え、ほうれん草が温まる程度炒める。
-
コツ・ポイント
■豆板醤は、お好みで、ご使用ください。
■ほうれん草は、しっかり絞ってから、加えてください。
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