つままで使う！ワンパン鯵の南蛮漬𓆝
あみレシピ @cook_40088042
1歳の子向けに考えました。下処理が楽なお刺身や缶詰はよく利用しますが、お刺身はつまが余りがち…もったいないのでお味噌汁に入れるけど南蛮漬けにしちゃえば余すことなく活用できちゃう！もともと細切りなのでざくぎりで食べやすい大きさになるのもGOOD！
つままで使う！ワンパン鯵の南蛮漬𓆝
1歳の子向けに考えました。下処理が楽なお刺身や缶詰はよく利用しますが、お刺身はつまが余りがち…もったいないのでお味噌汁に入れるけど南蛮漬けにしちゃえば余すことなく活用できちゃう！もともと細切りなのでざくぎりで食べやすい大きさになるのもGOOD！
アプリでひらく作り方
- 1
冷たいフライパンに★を敷き、鯵を並べて★をまんべんなくまぶす
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- 2
油をかけて、中火で焼いていく
- 3
表裏にうっすら火が通ったらキッチンバサミで食べやすいくらいに切っていく（フライパン内で作業OK）
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- 4
きのこやつま、ほかの野菜などを入れて軽く火を通す（火の通りにくい食材から入れるのがコツ）
- 5
☆の調味料と水を加えていく（本当は☆は合わせたほうがいいのかもしれないけどしなくても美味しいのでOK）
- 6
調味料が行き渡るようにざっくり混ぜながらぜんたいに火が通ったらできあがり！
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コツ・ポイント
1.プレーンのプロテインと片栗粉を3:1くらいで使用します。タンパク質強化✊
2.カンタン酢を使うと甘いので砂糖を入れる手間がなくなります！酢と砂糖が必要な料理は大体これで代用できちゃう😆
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