スイーツみたいなとろとろの焼き芋
冷やして食べると最高に美味しい!スイーツみたいな甘くてとろとろの焼き芋を自宅のオープントースターで作ります。
作り方
- 1
買ってきた紅はるかを水で洗ってからアルミホイルで巻きます。(写真のさつま芋は直径4~5㎝程度のごく一般的な太さです。)
- 2
オーブントースターに入れて300ワット(低温設定)で40~45分。※さつま芋の太さにより焼き時間は変わります。
- 3
太いさつま芋なら更に10分、15分と時間を追加してください。
- 4
裏返して更に40~45分焼いて冷めるまで予熱で放置してください。
- 5
焼き上がりを軽く触ったときに良く熟したアボカドぐらい柔らかい感じならOK。
- 6
冷めたらアルミホイルを取るとさつま芋から蜜が出てきてます。
- 7
輪切りにして芯まで火が通ってるか確認して完成です。冷蔵庫で冷やすとデザートみたいな甘い焼き芋の完成です。
コツ・ポイント
今回は地元で手に入りやすい、紅はるかで作りました。焼き芋は色々な方法を試行錯誤しながら試しましたがこの方法が一番甘くて美味しくなります。とにかく、低温でしっかり時間をかけて焼くこと。晩御飯の支度の片手間に出来ますのでぜひ試してみてください。
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