春キャベツ、スナップエンドウたっぷり
春キャベツは一口大に切り、スナップエンドウは筋を取り、人参大根は薄切り、エノキは石附を切っておく。
鍋に野菜を詰め、水をかぶるまで加えて、だしパックを加えて火を点ける。
沸騰したら中火にして5分煮てだしパックを取って野菜をお皿にとる。
豚薄切り肉を軽く煮て野菜に乗せ、胡麻しゃぶソース、ポン酢を掛ける。
やまやのうまだしを使用しました。
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