ひき肉と玉ねぎで作るシュウマイ。包まないから簡単で、皮がパリパリになって美味しいです^_^
玉ねぎをみじん切りにして、ひき肉と混ぜる
醤油、塩コショウ、片栗粉、酒、鶏がらスープの素、旨味調味料を混ぜる
フライパンに油をひいて、スプーンで②を一口大に分けて、並べる（くっつかないように）
上に餃子の皮をのせて5分くらい焼く
水をシュウマイの1/3ひたるくらいまで入れて、蓋をして焼いたら完成
皮がパリパリで、中のお肉がジューシーなシュウマイです。シュウマイの皮を使うと、柔らかく仕上がります。どちらも美味しいです。
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