パスタは表示時間より2分長く茹でます。茹で上がったら湯を切り、少量の油（分量外）をまぶして、バットに広げて冷まします。

フライパンに油を引き、ウィンナーと玉ねぎを炒めます。ウィンナーはフォークで数カ所穴を空けます。玉ねぎはくし切りにします。

玉ねぎが透き通り、ウィンナーにこんがり焼き色がつくまで中火でしっかり火を入れます。

中火のまま具材を端に寄せ、空いたスペースにケチャップとウスターソースとインスタントコーヒーを投入します。

ケチャップがフライパンの熱でフツフツと沸騰し、少し色が濃くなって、水分が抜けペースト状になるまで30秒〜1分ほど待ちます

ケチャップが美味しそうな暗い赤色になったら、端に寄せていた具材と一気に混ぜ合わせます。

一度具材とケチャップを端に寄せます。フライパンの空きスペースに麺を入れ、中火〜強火で動かさずに1〜2分焼き付けます。

具材、ソース、麺を合わせます。そこに牛乳を加え、強火で全体を力強く混ぜ合わせます。

最後に火を止め、バターと輪切りにしたピーマン、黒こしょうを投入して余熱で仕上げます。