食パンは耳を落として半分に切る

ボウルに卵を割り入れてほぐし、残りのAの材料を入れて混ぜ、卵液を作る。

卵液を耐熱皿に流し入れ、食パンを浸して染み込ませる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱する。

フライパンにバターを入れてごく弱火で熱し、卵液に浸した食パンを並べ入れ、蓋をして3分半じっくり焼く。

この間にシロップを作る①砂糖＋最初の水を鍋に入れて火にかけ、触らず待つ（ここ大事）

シロップ②アンバーくらいの茶色になったら火を止め、最後の水を入れ、のばして完成（⚠︎跳ねるから注意）

フレンチトーストは崩れやすいので丁寧にひっくり返し、蓋をして2分半焼く。

皿に盛り、シロップをかけ、お好みでバターや粉糖をかけ完成。