お芋とブロッコリーの腸活マヨサラダ
さーたん @hayasaku_cook
食物繊維、ビタミンC、たんぱく質と栄養💯女性には嬉しい腸活や美容にも適したおかずサラダ♡ドレッシングのベースがお豆腐なので、脂質＆カロリーを美味しくカット！
♡ポイントとなる味付け♡
・ベースがお豆腐なので気になる塩分も控えめなのにコクもでて、いりごまがアクセントになって奥行きのある味わいに！
・さつまいもで甘みをプラス♡
お芋とブロッコリーの腸活マヨサラダ
食物繊維、ビタミンC、たんぱく質と栄養💯女性には嬉しい腸活や美容にも適したおかずサラダ♡ドレッシングのベースがお豆腐なので、脂質＆カロリーを美味しくカット！
♡ポイントとなる味付け♡
・ベースがお豆腐なので気になる塩分も控えめなのにコクもでて、いりごまがアクセントになって奥行きのある味わいに！
・さつまいもで甘みをプラス♡
アプリでひらく作り方
- 1
絹豆腐をキッチンペーパーに軽く包み、耐熱容器に入れて600Wのレンジで2分加熱する。粗熱が取れるまでザル水切りしておく。
- 2
さつまいもをお好みなサイズ（小さめがおすすめ）にカットし耐熱容器に入れて水を少し加えて600Wのレンジで５分加熱する。
- 3
ブロッコリーは小房に分けて、一口サイズに切ってフライパンにブロッコリーが浸かるくらいの水を加えて中火にかける。
- 4
沸騰してきたら蓋をして３分程度蒸す。茎が柔らかくなってきたらざるにあげて水気を切りながら粗熱をとる。
- 5
ボウルに①の水切りした豆腐と調味料Aを加えて、泡立て器でなめらかなペースト状になるまでしっかり混ぜる。ここ意外と大事！！
- 6
⑤と粗熱が取れたさつまいも、ブロッコリーを加えて和えたら完成！！
つくれぽ
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