ちょっとコツあり！ピーマンの肉詰め
Baobab kitchen @cook_114495930
肉だねがはがれないように、ビニール袋に切ったピーマンと小麦粉を入れて振ります。ピーマン嫌いの息子でも喜んで食べてくれます。夕飯のおかずに、作り置き、お弁当にも◯
ちょっとコツあり！ピーマンの肉詰め
肉だねがはがれないように、ビニール袋に切ったピーマンと小麦粉を入れて振ります。ピーマン嫌いの息子でも喜んで食べてくれます。夕飯のおかずに、作り置き、お弁当にも◯
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに溶き卵、パン粉を入れ混ぜてパン粉をふやかしておく。
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- 2
ピーマンは縦に半分に切り、ヘタをもぎ取り（切り取っても◯）種とわたを取る。
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- 3
玉ねぎはなるべく細かいみじん切りにする。
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- 4
肉だねの材料を①のボウルに入れよく捏ねる。※お好みでナツメグを入れて。できた肉だねを10等分する。
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- 5
ピーマンをビニール袋に入れ、小麦粉を入れて袋の口を閉じて振って小麦粉をまぶす。
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- 6
ピーマンに肉を隙間がないようにギュッと詰める。
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- 7
フライパンに油を入れ中火にかけ温まったら、肉だねを下にして30秒焼く。アルミホイルをかぶせて弱火にして10分焼く。
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- 8
裏返してアルミホイルをかぶせて5分焼く。
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- 9
ソースの材料を加えグツグツしたら全体に絡めて完成。器に盛る。
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コツ・ポイント
焼き時間は目安です。焼き色を確認しながら調整して下さい。
肉だねを丸めて焼けば普通のハンバーグになります。肉だねが余った場合はお弁当用の小さいハンバーグを一緒に作っても。
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