アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉を一口大の削ぎ切りにする。
- 2
耐熱皿に鶏むね肉とお酒を入れて、ふんわりとラップをし、600W 2分半〜3分ほど温めて火を通す。
- 3
鶏むね肉を温めている間に大葉を細切りにする。
- 4
鶏むね肉の粗熱が取れたら手で適当に割いていく。
- 5
割いたお肉に大葉、塩昆布、ごま油、レモン汁を入れて和える。
- 6
少し時間を置き、味を馴染ませたら完成！
コツ・ポイント
私は大葉が好きなのでレシピの倍量入れてます。
香草系が苦手な方はレシピ通りか少なめで作ってみて下さい。
お肉の下味はお酒のみで仕上げているため、お肉は柔らかくなってます！
お肉の火の通りが足りない時は10秒ずつ様子を見ながら温めてください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25784635
