A karaj fagyasztott megvárom még kienged. Hideg vízbe beáztatom hogy ne legyen olyan sós az íze.

Kéztörlőpapírba megtörlöm a húsokat a víztől. Egy edénybe feltöröm a tojásokat beleteszem a lisztet sót szárított metélőhagymát sütőport jól elkeverem. Gyönyörű szép sárga a házi tojástól a színe. A hús szeleteket beleforgatom a tojásos keverékbe.

Egy edénybe teszek olajat felmelegítem. Beleteszem a tojásba mártott húst. Mind a két oldalát megsütöm szép pirosra. Tányérra teszek kéztörlőpapírt ráteszem a megsült húst. A megmaradt tojásba teszek házi ételízesítőt vegetát őrölt borsot jól elkeverem.

Az olajban belekanalazom a masszát szép pirosra megsütöm mind a két oldalát. Sütök pár darab tükör tojást is a sóska szószhoz. Minden kisült.

Az első képen a füstölt fűszeres bundás karaj. A második képen a fűszeres bundás füstölt karaj és a megmaradt tojásból a töltelék 😋 A harmadik képen mind a három feltét van 😋🙂😋

Tálalom az ebédet sóska mártás sült bundás karajt töltelék tükör tojást és hozzá gulyás levest 😋😋