Fajitas Fit de Pollo y Queso

Name: Fajitas Fit de Pollo y Queso
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 obleas de arroz; 1-2 huevos; 1 pechuga entera de pollo; Mozzarella rallada; Orégano; Unas semillas de chía (opcional); Sal; 2 hojas laurel

Evita @eva_arco

BCN

Unas "fajitas" pero con papel de arroz, para no pasarse con las calorías y comer sano y rico. Fácil y rápido de preparar.

Fajitas Fit de Pollo y Queso

Evita @eva_arco

BCN

Unas "fajitas" pero con papel de arroz, para no pasarse con las calorías y comer sano y rico. Fácil y rápido de preparar.

Guardada

Ingredientes

1 ración

3obleas de arroz
1-2huevos
1pechuga entera de pollo
Mozzarella rallada
Orégano
Unassemillas de chía (opcional)
Sal
2 hojaslaurel

Guardada

Pasos de la receta

1

En un cazo con agua poner la pechuga de pollo, un poco de sal y las hojas de laurel y hervir 20-25 minutos a fuego medio. Después dejar enfriar la pechuga y deshilachar con ayuda de un tenedor o pasar un poco por la picadora para ir más rápido.
2

Batir los huevos en un plato plano con un pelín de sal y pasar las obleas de arroz una por una, hasta que se ablanden un pelín.
3

Pasar la obleas a otro plato y poner en el centro un poco de mozzarella y un poco del pollo, poner un poco de orégano o de la especia que quieras y enrollar hasta formar un rollito.
4

Por encima espolvorear unas semillas de chía, de sésamo o de lo que quieras, cómo si no quieres poner nada. Llevar a la freidora de aire a 180°C 9-10 minutos, hasta que queden crujientes.