Bizcocho de Espelta y Zanahoria

Name: Bizcocho de Espelta y Zanahoria
Yield: 9 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 huevos; 1 Yogur griego sin azúcar; 160 gr azúcar moreno; 200 gr espelta integral; 100 ml aceite suave; 4 zanahorias; 50 gr nueces; 40 gr pasas; 1 cda canela; 16 gr levadura química; 2 cda azúcar blanca

Fini Bautista Angulo @finibautista

😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini

Bizcocho de Espelta y Zanahoria

Fini Bautista Angulo @finibautista

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Guardada

Ingredientes

45 minutos

9 raciones

3huevos
1Yogur griego sin azúcar
160 grazúcar moreno
200 grespelta integral
100 mlaceite suave
4zanahorias
50 grnueces
40 grpasas
1 cdacanela
16 grlevadura química
2 cdaazúcar blanca

Guardada

Pasos de la receta

45 minutos

1

Pelamos y rallamos la zanahoria, ponemos en un bol los huevos y añadimos el azúcar batimos con una varilla eléctrica hasta que dupliquen de tamaño
2

Una vez que han duplicado de tamaño añadimos el yogur y integramos de igual manera, añadimos el aceite integramos.. y añadimos la harina junto con la levadura química integramos con movimientos envolventes
3

Añadimos e integramos la canela y de seguido añadimos la zanahoria integramos y le incorporamos las nueces y las pasas.. ponemos en un molde en el mío es un molde de 20×20, añadimos por encima unas nueces y un poquito de azúcar
4

Horno precalentado a 180 grados horneamos por 35 minutos