Kupas bagian luar jantung pisang yg berwarna merah pekat hingga menemukan kulit yg putih seperti di gambar, didihkan air, tambahkan 1 sdm garam dan 1 sdm minyak, belah jantung pisang lalu rebus kurang lebih 10 menit, angkat, bilas di air mengalir, lalu peras dan iris2, sisihkan.

Siapkan bumbu iris, lalu tumis hingga layu, kemudian masukkan jantung pisang, aduk rata

Tambahkan sedikit air lalu seasoning dan aduk kembali, tambahkan teri matang, aduk lagi, masak hingga air sedikit asat, angkat. Pindahkan ke piring saji.