淡白な真鱈の味に、チーズとマヨネーズでコクをプラスしました。家族みんなが大好きな一品です。
真鱈は、キッチンペーパーで水気を取る
真鱈の両面に小麦粉を薄くまぶす
フライパンに分量外のサラダ油小さじ1/2を中火で熱し、真鱈を片面3分ずつ焼く
チーズを乗せて、蓋をして1分火にかける
チーズが溶けたら、蓋を外しマヨネーズを乗せる
そのまま15秒くらい火にかけたら出来上がり
マヨネーズを乗せた後、少し火にかけることで美味しく仕上がりますグリルパンなどを使っても◎
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