りんごは皮をむき、薄切りにする。

フライパンにバターを溶かし、りんごと砂糖を加えて炒める。

りんごがしんなりしたらシナモンを加え、冷ましておく。

パイシートを広げ、りんごを包む。

表面に卵黄を塗り、200℃のオーブンで20分焼く。