برای دلمه برگ توت بهتره از برگهای درشت و سالم استفاده کنید.
بهتره اندازه هر برگ به اندازه کف دست باشه.

گوشت رو هم اضافه و مخلوط کرده و تفت بدید من از گوشت پرچرب استفاده کردم

(روشنایی هود باعث شد که عکسهایی که گرفتم نور خورده و مواد اضافه شده خوب مشخص نباشن)

حتما برگها رو چند دقیقه ای داخل آب جوش بیندازید تا نرم بشن و راحت حالت بگیرن
حالا هر برگ توت را به سمت پشت باز کردم و ۱ قاشق غذاخوری از مواد را داخلش گذاشته و به دقت لبه بالایی را روی اون گذاشته و کناره ها را به سمت داخل تا کرده و به آرامی رول کردم.
به همین ترتیب همه را رول کردم کف قابلمه دو لایه برگ گذاشتم و دلمه ها رو ته دیگه داخل قابلمه چیدم

در نهایت یک بشقاب چینی روی دلمه ها بذارید و مقداری آب جوش روی اونها بریزید و روی شعله ملایم قرار دهید تا کاملا بپزه.
بهتره از شعله پخش کن هم استفاده کنید تا نسوزه.
من از اونجایی که عاشق دلمه ترش و شیرین هستم رب انار را با آب جوش و شکر مخلوط کردم و روی دلمه ریختم. درسته کمی تیره میشه ولی ارزشش را داره.
اگه برگها بزرگ بودن زمان بیشتری در آب جوش بگذارید بعد قسمت انتهای برگ رو برش زده و به صورت افقی بپیچید اینجور دلمه راحت تر و ظریف تر پیچیده میشد