پیاز درشت رو با روغن محلی تفت می‌دیم.
نمک، زردچوبه و فلفل سیاه اضافه می‌کنیم.
بلغور، عدس، برنج، دال عدس، یک قاشق نعنا خشک و دو عصاره گوشت یا مرغ اضافه کرده و آب جوش می‌ریزیم.

بلغور، عدس، برنج، دال عدس، یک قاشق نعناع خشک و دو عصاره گوشت یا مرغ اضافه کرده و آب جوش می‌ریزیم. 🌸من پیاز داغ آماده از قبل داشتم و همچنین استاک قلم از اونا استفاده کردم. 🌸آخر سر هم یادم افتاد نعناع بریزم😅
اجازه می‌دیم آش حدود یک ساعت بپزه.

مخلوط ماست
راباهم مخلوط می‌کنیم.
مخلوط ماست را ابتدا با کمی از آش گرم مخلوط کرده و سپس به آش اضافه می‌کنیم تا بریده بریده نشود.

بعد از اینکه آش جا افتاد، آماده سرو است. با کمی نعناع داغ می‌تونید سرو کنید.