Cenil Singkong Bunga Telang

Name: Cenil Singkong Bunga Telang
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 gr Singkong mentah; 70 gr Tepung tapioka; 80 gr Gula pasir; 80 ml Santan; 1/2 sdt Garam; 2 sdm bunga telang kering; 150 ml Air telang; 1 sdt Jus lemon (untuk membuat warna telang menjadi keunguan); 1/2 bh kelapa kukus; Sejumput garam; 5 lbr daun pandan; 2 lembar daun pisang untuk alas kukusan

Marisa DJn 🇮🇩 🇵🇸 @MarisaDjn

Bogor, Indonesia

Cenil, merupakan kudapan tradisional asli Indonesia yang diperkirakan muncul jauh sebelum era kolonisasi Belanda

Dia merupakan kudapan yang lahir sebagai upaya mengatasi krisis pangan pada masa itu

Kali ini, #KelasKami_JajanPasar × Rose Brand × ce @yunarichard mengadakan kelas membuat cenil berbahan dasar singkong parut, tapioka Rose Brand dan santan Rose Brand

Kudapan ini mudah untuk dibuat serta murah dan mudah didapat dari segi bahan-bahannya. Penambahan tapioka Rose Brand dan santan Rose Brand membuat tekstur akhir cenil menjadi lebih kenyal dan gurih.

#CookpadCommunity_Bogor
#Kami_Bogor2026

Cenil, merupakan kudapan tradisional asli Indonesia yang diperkirakan muncul jauh sebelum era kolonisasi Belanda

Dia merupakan kudapan yang lahir sebagai upaya mengatasi krisis pangan pada masa itu

Kali ini, #KelasKami_JajanPasar × Rose Brand × ce @yunarichard mengadakan kelas membuat cenil berbahan dasar singkong parut, tapioka Rose Brand dan santan Rose Brand

Kudapan ini mudah untuk dibuat serta murah dan mudah didapat dari segi bahan-bahannya. Penambahan tapioka Rose Brand dan santan Rose Brand membuat tekstur akhir cenil menjadi lebih kenyal dan gurih.

#CookpadCommunity_Bogor
#Kami_Bogor2026

Lebih banyak

Cenil Singkong Bunga Telang

Marisa DJn 🇮🇩 🇵🇸 @MarisaDjn

Bogor, Indonesia

Cenil, merupakan kudapan tradisional asli Indonesia yang diperkirakan muncul jauh sebelum era kolonisasi Belanda

Dia merupakan kudapan yang lahir sebagai upaya mengatasi krisis pangan pada masa itu

Kali ini, #KelasKami_JajanPasar × Rose Brand × ce @yunarichard mengadakan kelas membuat cenil berbahan dasar singkong parut, tapioka Rose Brand dan santan Rose Brand

Kudapan ini mudah untuk dibuat serta murah dan mudah didapat dari segi bahan-bahannya. Penambahan tapioka Rose Brand dan santan Rose Brand membuat tekstur akhir cenil menjadi lebih kenyal dan gurih.

#CookpadCommunity_Bogor
#Kami_Bogor2026

Cenil, merupakan kudapan tradisional asli Indonesia yang diperkirakan muncul jauh sebelum era kolonisasi Belanda

Dia merupakan kudapan yang lahir sebagai upaya mengatasi krisis pangan pada masa itu

Kali ini, #KelasKami_JajanPasar × Rose Brand × ce @yunarichard mengadakan kelas membuat cenil berbahan dasar singkong parut, tapioka Rose Brand dan santan Rose Brand

Kudapan ini mudah untuk dibuat serta murah dan mudah didapat dari segi bahan-bahannya. Penambahan tapioka Rose Brand dan santan Rose Brand membuat tekstur akhir cenil menjadi lebih kenyal dan gurih.

#CookpadCommunity_Bogor
#Kami_Bogor2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

± 40 menit

7 porsi

600 grSingkong mentah
70 grTepung tapioka
80 grGula pasir
80 mlSantan
1/2 sdtGaram
Bahan Air Telang
2 sdmbunga telang kering
150 mlAir telang
1 sdtJus lemon (untuk membuat warna telang menjadi keunguan)
Bahan Kelapa Parut
1/2 bhkelapa kukus
Sejumputgaram
5 lbrdaun pandan
2 lembardaun pisang untuk alas kukusan

Tersimpan

Cara Membuat

± 40 menit

1

Blender singkong bersama air telang hingga halus.
2

Tambahkan santan, gula pasir, dan garam, aduk rata.
3

Tuang adonan ke mangkuk, masukkan tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
4

Siapkan cetakan beralas daun pisang, tuang adonan ke dalamnya. Kukus hingga matang, saya menggunakan api sedang. Setelah matang yang ditandai dengan cenil berubah warna dan menjadi lebih transparan, tusuk menggunakan lidi. Lalu matikan api. Tunggu suam-suam kuku, kemudian potong sesuai selera.
5

Untuk kelapa, beri alas daun pisang pada saringan kukusan. Tuang kelapa beri sejumput garam, lalu tambahkan potongan daun pandan. Kukus ± 15 menit
6

Sajikan cenil bersama kelapa dan gula merah cair