Loenpia Full Daging Sapi
Olah Daging Kurban Jadi Istimewa🐄
Momen Idul Adha itu selalu spesial yaa… ada cerita berbagi, ada stok daging di kulkas, dan tentu ada keseruan ngulik menu di dapur 😄
Nah, biar olahan daging kurban nggak mentok jadi sate atau gulai lagi, yuk kita ramaikan posbar Idul Adha dengan kreasi daging kurban versi aku👩🏼🍳
Udah lama pengen bikin Loenpia Semarang nih pas ada daging sapi banyak jadi cuss kita buat🥰
Saya nyontek resepnya mba @ernysulistyowati nih. Alhamdulillah berhasil,kulitnya gurih krispi dengan isian manis gurih. Pas banget dengan cocolan saus manis dan acar timun yang pedas. Anak-anak dan suami pun approve meski baru pertama masak Loenpia ini🥰
Loenpia Full Daging Sapi
Olah Daging Kurban Jadi Istimewa🐄
Momen Idul Adha itu selalu spesial yaa… ada cerita berbagi, ada stok daging di kulkas, dan tentu ada keseruan ngulik menu di dapur 😄
Nah, biar olahan daging kurban nggak mentok jadi sate atau gulai lagi, yuk kita ramaikan posbar Idul Adha dengan kreasi daging kurban versi aku👩🏼🍳
Udah lama pengen bikin Loenpia Semarang nih pas ada daging sapi banyak jadi cuss kita buat🥰
Saya nyontek resepnya mba @ernysulistyowati nih. Alhamdulillah berhasil,kulitnya gurih krispi dengan isian manis gurih. Pas banget dengan cocolan saus manis dan acar timun yang pedas. Anak-anak dan suami pun approve meski baru pertama masak Loenpia ini🥰
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
👩🏼🍳Pertama kita buat isian dulu, panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan wortel parut dan daging sapi giling,aduk rata lalu tambahkan garam,gula,kaldu bubuk,saus tiram dan kecap manis,aduk rata,cicip. Masukkan telur,aduk rata dan masak sampai mengering, matikan api,biarkan dingin.
- 2
👩🏼🍳Selanjutnya kita buat kulit dengan mencampur semua bahan sampai tidak bergerindil lalu diamkan selama 15 menit agar homogen dan lentur. Oleskan adonan ke wajan yang 1/2 panas sampai rata,jika pinggirnya mengelupas segera angkat, lakukan sampai adonan habis lalu sisihkan.
- 3
👩🏼🍳Panaskan minyak goreng,ambil 1 lembar kulit beri isian 2 sdm di ujung kulit, lipat samping kanan kiri lalu gulung, jangan lupa ujung kulit olesi dengan sisa adonan kulit agar rapat lalu segera goreng sampai golden brown,angkat tiriskan dengan posisi tegak agar minyaknya turun.
- 4
👩🏼🍳Sembari menunggu matang,kita buat sausnya yuk,panaskan minyak goreng lalu tumis bawang putih cincang sampai harum lalu masukkan air,garam,dan gula merah. Jika sudah mendidih tambahkan maizena yang sudah diencerkan,aduk rata,masak lagi sampai mendidih, matikan api.
- 5
🥰Segera sajikan selagi hangat dengan cocolan saus manis dan acar pedas asem seger, dududu krispi gurih nikmat sekali🤗
Tips
🌷Tekstur adonan kulit dibuat agak kental agar mudah saat mengoles.
🌷Kulit loenpia jangan terlalu tipis atau tebal agar tidak mudah sobek saat digulung.
🌷Segera angkat kulit dari wajan jika pinggirnya sudah mengelupas agar kulit tidak kering dan sobek saat digulung,kulit harus lentur.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)