ابتدا سیب زمینی ها را بپزید

خمیر مایه ، شکر ، آب ولرم را خوب با هم مخلوط کنید و به مدت ۱۰ دقیقه کنار بزارید تا به عمل بیاد

خمیر و به مدت ۱ ساعت استراحت بدید

طرز تهیه مواد میانی👇🏻

داخل ماهیتابه روغن بریزید و سیر را رنده کنید بعد گوجه ها را خرد کنید و اضافه کنید

در این مرحله قارچ ، تره خرد شده ، فلفل کاپی و اضافه و هم بزنید

پف خمیر و بگیرید و صفحه کار و آرد پاشی کنید با وردنه خمیر و پهن کنید اطراف خمیر را با پیتزا بر صاف کنید وسط خمیر از مواد بریزید

اطراف خمیر هم برش بزنید بعد به صورت چپ و راست خمیر و بپیچید مثل تصویر 👇🏻

بعد داخل ظرف فر بزارید و با زرده تخم مرغ و مقداری شیر رومال کنید و کنجد بپاشید

داخل فر از قبل گرم شده به دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۱۵ تا ۳۰ دقیقه بپزید (قبل از اتمام زمان پخت چند دقیقه روشو گریل کنید) تو فر من ۲۰ دقیقه ای پخت(زمان پخت فرها متفاوته)

نوش جان 🥰🥰🥰