Gulai Lemak Ikan Aya/tongkol

Name: Gulai Lemak Ikan Aya/tongkol
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1 ekor ikan tongkol saiz besar-potong; 5 keping asam gelugor; 1 sb garam; secukupnya Air; 3 biji bawang merah besar; 5 biji cili kering rendam lembut; 4 ulas bawang putih; 5 inci lengkuas; 2 inci kunyit hidup; 2 sb rempah kari; 3 kotak santan; secukupnya Air; 1 biji timun sedang-potong; 10 tangkai kacang panjang-potong; 5 biji cili merah-potong; secukup rasa Garam Gula

mamy_kitchen89 @Mamy_Nurul

Johor Bharu Malaysia

#CookpadApron2026
#Masak_Ikan_Jom

Baca lagi

Gulai Lemak Ikan Aya/tongkol

mamy_kitchen89 @Mamy_Nurul

Johor Bharu Malaysia

#CookpadApron2026
#Masak_Ikan_Jom

Disimpan

Cetak

Ramuan

20-25 minit

4-5 orang

Rebusan Ikan
1 ekorikan tongkol saiz besar-potong
5 kepingasam gelugor
1 sbgaram
secukupnyaAir
Bahan Kisar
3 bijibawang merah besar
5 bijicili kering rendam lembut
4 ulasbawang putih
5 incilengkuas
2 incikunyit hidup
Bahan Kuah
2 sbrempah kari
3 kotaksantan
secukupnyaAir
1 bijitimun sedang-potong
10 tangkaikacang panjang-potong
5 bijicili merah-potong
secukup rasaGaram Gula

Disimpan

Cara Memasak

20-25 minit

1

Cuci bersih ikan, masukkan ke dalam kuali bersama air, asam, garam dan nisan rebus sehingga masak ketepikan (air lebihan rebusan digunakan untuk kuah)
2

Sediakan bahan kisar, panaskan minyak tumis bahan kisar sehingga wangi,masukkan serbuk kari,kacau kacau sehingga terbit minyak
3

Masukkan santan kacau rata dan masukkan air rebusan,asam keping d (jika perlu tambah air putih), timun, cili tadi masak sehingga lembut last sekali masukkan ikan yang direbus tadi masak sehingga mendidih
4

Perasakan garam gula siap

Disimpan

Cetak

Cooksnap

Disimpan

mamy_kitchen89 @Mamy_Nurul

pada 12 Jun, 2026 09:20

Johor Bharu Malaysia

36yO|Mom's to 4 KiddosCooking Maniac! 🇲🇾 KELANTANESE💚Cookpaders Since 2020💚SALAM KENAL SEMUA...Mamy masak apa???👇👇👇-Kek,Roti,Biskut & Pastry-Lauk - Pauk (Ayam,Daging & Seafood)-Pencuci Mulut (Pelbagai)-Makanan Bayi (6Bulan dan ke atas)-Kuih - Muih (Pelbagai)- Malay Food- Indian Food 🇮🇳- Pakistani Food 🇵🇰- Thai Food 🇹🇭(international) 😍🍲Apa mamy masak untuk keluarga dengan kasih sayang!inshAllah kalau kena selera boleh cuba resipi super simple oleh mamy ya😉TQ 🥰 Syukriya 😍

Baca lagi

Komen

Kata kunci

Masak Lemak Ikan Ikan Aya

Resipi Sepertinya

Lebih Banyak Resipi