Ikan

ikan siakap (dibersihkan) • Minyak Sawit Merah • kicap cair • sos tiram • minyak bijan • halia (dihiris halus) • daun bawang (dihiris panjang) • bawang putih (dihiris) • cili merah (dihiris) • air suam/panas

Bahan Utama: • Ikan Siakap (cuci bersih,toskan) - dikelar • teh Garam Himalaya • Bahan Lain: • / 13 ulas Bawang Putih (dihiris nipis) • Minyak Masak • Cili Padi (dipotong bulat kecil) - boleh kurangkan jika tidak suka pedas • Air Tapis • besar Sos Tiram • besar Kicap Lemak Manis • besar Gula Perang • Daun Ketumbar (petik ambik daunnya sahaja satu-satu)

ikan ebek • garam

ikan cencaru (dibelah belakang) • garam • serbuk kunyit • pes asam jawa • pes cili kering kisar • gula (sesuai rasa) • garam (sesuai rasa) • serbuk perasa • minyak masak • bawang merah besar • halia • lengkuas •

tepung gandum • kelapa parut • garam • air • daun pisang (dipotong saiz pembalut) • bawang merah hiris • bawang putih hiris • cili padi merah/hijau • kulit kayu manis • bunga cengkih • bunga lawang • buah pelaga •

ikan sardin atau ikan kembung • air • cili kering • bawang besar • belacan • asam gelugur • daun kesum • bunga kantan • serai (diketuk) • lengkuas (diketuk) • garam pink Himalaya • serbuk perasa (optional) •

ikan tenggiri bahagian badan (dipotong sepanjang tapak tangan) • garam • pencicah sambal kicap / air asam

ikan siakap • bendi • serai (diketuk) • pes asam jawa / 2-3 keping asam gelugor • daun kesum • garam (sesuai rasa) • gula • perasa • bawang merah • bawang putih • lengkuas • cili padi merah •

ikan bawal • pes kari ikan / seafood frozen • santan pekat Kara • air • bendi • tomato

Ikan tenggiri • Serbuk kunyit • Bawang putih • Bawang merah • Serai • Lobak merah • Sayur kubis • Santan • Garam • Perasa • Minyak untuk menggoreng

bawang merah (dihiris) • bawang putih (dihiris) • cili merah (dihiris) • tofu ikan (dipotong kecil) • sayur pak choy • air • garam • serbuk perasa

ikan salmon • serbuk lada hitam • garam • minyak zaitun / minyak masak • mentega • bawang putih (cincang) • bawang Holland (potong dadu) • susu segar / cooking cream • tepung gandum • serbuk lada hitam • serbuk daun ketumbar • perahan lemon •

Bahan Utama: • Fillet Ikan Siakap (cuci bersih toskan) • Bahan Saduran: • Tepung Gandum • Tepung Jagung • teh Garlic Powder • teh Onion Powder • teh Serbuk Lada Sulah • teh Baking Powder • kecil kec Garam Himalaya • Air Tapis • Bahan Lain: •

ikan bawal • garam • serbuk kunyit • Kuah percik santan • bawang merah • halia • cili merah • cili padi • serai (dihiris bahagian putih/lembut, dikisar) • serai (diketuk) • santan pekat • air •

kepala ikan...(Akk guna ikan nyok2) • buah belimbing buluh • kacang bendi • daun kesum • paste home made - Rujuk carian Pes Magic Aneka Resipi • cili kisar • serbuk kunyit • halba • minyak masak

ikan patin • serai (diketuk) • asam gelugor (jika perlu) • garam • gula • perasa • daun kesum • tempoyak • bawang merah (optional) • cili padi • kunyit segar

kepala ikan merah • bj buah kundang • bj bendi • bj bawang besar - kisar • bawang putih - kisar • cili kisar • halia - kisar • kunyit hidup - kisar • serai - ketuk • pasta asam jawa • Brown sugar • Garam •

kepala ikan (akk guna kepala ikan Ebek dan Tongkol) • nenas akk beli nanas yg muda • santan • serai diketuk • bawang besar merah (saiz sederhana) • bawang putih • cili padi hijau/merah • halia • kunyit basah • lengkuas

Bahan Utama: • Ikan Siakap (cuci bersih,toskan.Kelar ikan) • Bahan Tumbuk: • Kunyit Hidup • Halia • Bawang Merah • Bawang Putih • Serai • kecil kfc garam himalaya • Bahan Sambal Kicap • Kicap Lemak Masin • Bawang Merah (dihiris nipis) •

Ikan kaci • Pisang sebatu (belum masak, dah tua) • Cili padi hijau • Bawang merah • Kunyit hidup • Serai (diketuk) • Santan kelapa • Air • Garam • Air garam (untuk rendam pisang)

ikan tenggiri- bilas bersih • daun pisang- bersihkan • pes ikan bakar • minyak masak • timun- hiris • tomato- hiris • salad

ikan bharat • isi petai • sambal tumis tempoyak cili kering • daun pisang (dibersihkan, dipotong ikut saiz ikan

Bahan Utama: • Ikan Bawal Emas (cuci bersih,toskan) • Bahan Kisar: • Bawang Merah (campur besar & kecil) • Bawang Putih • Lengkuas • Halia • Kunyit Hidup • Buah Keras • Serai • Minyak Masak • besar Pes Asam Jawa X'tra Adabi •

ikan pari • serbuk kunyit • garam • halia (disagat) • bawang putih (disagat) • minyak masak • belacan bakar • limau nipis (ambil perahan) • pes asam jawa Adabi • tomato (didadu) • bawang merah (didadu) • cili padi Thai (dicincang) •

ikan selayang • garam • serbuk kunyit • bawang merah (dikisar) • bawang putih (dikisar) • cili padi hijau (dikisar) • air (untuk mengisar / kuah) • sos tiram • sos cili • bawang besar (dihiris) • daun kunyit (dihiris) • garam •

ikan Keli bakar / salai (dipotong dua) • cili padi (dikisar) • kunyit hidup (dikisar) • santan • air (untuk kuah) • daun kencur (dihiris) • garam • serbuk perasa

ikan kacang (dipotong 2) • bawang merah (dihiris) • bawang putih (dihiris) • daun kari • halba campur • serbuk kari ikan • serbuk cili • air (untuk kuah) • terung pipit • santan • asam gelugur • garam •

tempoyak • cili padi • kunyit hidup • garam • ikan patin (dipotong) • daun kaduk (dihiris) • daun kesum (dihiris) • daun kunyit (dihiris) • daun pisang (untuk membakar)

ikan kembung • bawang merah (dihiris) • bawang putih (dihiris) • cili kisar • serai (diketuk) • daun kesum • asam gelugur • air (untuk kuah) • garam • serbuk perasa

Ikan Bawal Hitam (cuci bersih,toskan) • Bawang Putih (Kecil) • kecil Serbuk Kunyit • kecil Garam Himalaya • Halia • Cili Padi • potongan Limau Nipis (optional)